国家公共营养师招生简章 随着我国经济和社会的发展，人们的生活水平日益得到改善，人们在追求丰富物质生活的同时，更希望自己拥有健康的身体。因此，人们对科学合理的膳食结构的要求也越来越高。据《新华社》报道“我国目前正面临营养师人才饥荒，全国营养师专业人才不足4000人，需求量却达到400多万，其中医院、学校、幼儿园、宾馆、饭店、食品行业、健身俱乐部、养老院等单位对营养师的需求更是强烈，所以，营养师的薪水也相对较高。”北京晚报报道“北京市肥胖男人的比例已经超过40%。其中，导致这种状况的原因之一就是——不会吃”。亚洲营养学会联合会前任秘书长顾景范教授认为“公共营养师职业在我国的发展前景相当广阔，也将为中国营养事业发展、精神文明建设和强壮人民体魄做出贡献”。一、招生对象：大专院校医学营养相关专业；食品、烹饪、酒店、医学等相关专业大中专毕业生，医疗卫生机构、营养保健诊所、食品、保健品企业、酒店、餐饮、相关企事业学校食堂的管理人员、配餐员或有志于从事营养保健职业的人。二、工作方向：1、从事医院食堂管理及营养配餐工作；2、从事营养保健产品的生产销售工作；3、从事餐饮酒店高级管理、配餐员、高级行政总厨工作；4、从事食品的生产销售以及营养配餐工作；5、从事美容保养、手术整容后恢复行业工作；6、可为社区、企业家、高级收入家庭、职业病人等提供营养咨询服务工作等等。三、报名条件： 三级（具备以下条件之一者）（1）专科以上或同等学历、在校生或应届学生；（2）高中以上学历，连续从事本职业工作1年以上。二级:(1)本科以上学历;年满24岁以上对营养学爱好的广大学员; (2)专科以上学历;相关工作经历满4年; 年满24岁以上对营养学爱好的广大学员 ; 四、培训内容、教材、师资：（1）培训内容：基础营养学、临床营养学、各类食品的营养价值、食品卫生学、食品的物理及简单的生化检测方法等、营养食品、中医饮食调补理论、营养评价、特殊人群的营养、营养专题教育、营养师就业创业指导。（2）培训教材：人民卫生出版社《营养与膳食》，《医学营养学》和中国中医出版社《中医药膳学》。（3）培训师资：湖南湘雅附二医院营养科主任、湘雅医学院营养专家、湖南中医药大学、农业大学、长沙理工大学生物与食品工程学院等知名教授营养专家联袂主讲。五、培训时间和收费标准：
| 项目名称 | 报考级别 | 培训课时 | 收费标准（含报考费、教材费、培训费） | 09年统考时间 |
| 公共营养师 | 二级 | 120节 | 2550元 | 7月19日 |
| 公共营养师 | 三级 | 100节 | 1590元 | 7月19日 |
